山東科技大學是由“兩個源頭、匯成一條主線”而來。

一個源頭：

1951年，中央人民政府燃料工業部洪山煤礦工業學校。

1953年，中央人民政府燃料工業部洪山煤礦工業學校遷至安徽省淮南市，更名為淮南煤礦學校。

1958年,淮南煤礦學校升格為淮南煤礦學院。

另一個源頭：

1956年，成立煤炭工業部濟南煤礦學校。

1958年,濟南煤礦學校升格為山東煤炭工業專科學校。

1960年，山東煤炭工業專科學校升格為山東煤礦學院。

匯成一條主線：

1963年，淮南煤礦學院成建制遷往濟南并入山東煤礦學院。

1971年，泰安煤礦學校并入后，學校更名為山東礦業學院。校部由濟南遷至泰安，濟南設分院。

1980年，山東煤炭教育學院在泰安成立。

1999年，經國家教育部和山東省人民政府批準，山東礦業學院與山東煤炭教育學院合并組建山東科技大學。

2001年，山東省財政學校并入山東科技大學。

2001年，在青島經濟技術開發區建設新校區。

2004年，學校辦學主體搬遷至青島校區。